なんじょすっぺぇ～

ナニを調理するか。
最終目標は「ベーコン」なのだが、時間と手間がかかりそうなので、無難に　チーズ・はんぺん・笹かま　を準備することにした。


　作り方は・・・・食材を並べ　いぶす　とな。

　どれどれ、スモークウッドに火を点けるか。
　その前にどれだけの量を使えばいいんだ？？
　見ると３分割出来たので、１／３を使うことにした。
　シングルバーナーに火を点け、しばらく燃やしてみた。
　一気に火が点くわけではないがいい感じで角が燃えたのでセットし放置。



　温度計を見ると、熱くなっていないようだ。
　気にはなったが、３０分は我慢した。

　３０分後、ワクワクしながら見に行ったら、かすかに煙が出ている。
　ドキドキの状態チェック！
　あれっ？　全然変わっていない。
　スモークウッドはほとんど燃えていない。
　どうやら最初に火を点けるのを多めにするほうがよさそうだ。
　再度、シングルバーナーに点火ししばらく燃やしてみた。
　５分後、煙がモウモウと出る状態になった。
　そのまま蓋をする。
　今度はさっきと違い煙があるれ出ている。
　いい感じだ。
　説明書には「スモーク（温燻）は５０～７０度」と書かれていたので　温度計を見たら６０度。
　今度は上手くいくかもしれない　と思い、再度放置。

６０分後見に行ったらまだ煙は出ていた。
我慢できず、扉を開けてみたら・・・・・

　すごくいい感じ♪
　チーズが　デローン　としているのは気になったが　完成！　とした。

　
　完成品はこんな感じ。

　まずは、チーズを食べた。　んマイ！
　はんぺん　は、そのまま食べたらパサパサしていた。温度か食べ方が違うのだろう。
　笹かま　も、美味かったけど表面がパサパサしていた。
　やはり温度管理が上手くなかったんだろう。


家族には好評でした。
楽しみがまた一つ増えました。
おいらの周りの「人柱」の方々、いろいろとありがとうございます。(^o^)丿